Überblick
Aus dem einleitenden Teil: "Vor dem Hintergrund eines proklamierten Fachkräftemangels im Tiroler Tourismussektor
setzt sich diese Studie das Ziel, zu untersuchen, aus welchen Gründen sich junge Menschen für eine Ausbildung im
Berufsbereich Tourismus und Gastronomie entscheiden und welche Faktoren für eine eventuelle Abwendung der
ursprünglich getroffenen Berufswahl entscheidend sind. Dazu wurde neben einer Literaturanalyse eine eigene Online-
Erhebung bei Tiroler SchülerInnen in Berufsbildenden Schulen bzw. Lehrlingen in diesem Berufsbereich konzipiert und
durchgeführt (n=307). Weiters erfolgte eine Sekundäranalyse des 2.Österreichischen Lehrlingsmonitors (n=6.024) mit
Fokus auf Lehrlinge im Bereich Tourismus und Gastronomie. (...)"